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登録したら毎日売り込みメールが届く・・・なんてことは絶対ありませんのでご安心ください。オーガニックワインの入荷は早くても3か月に一度なので、逆にあまりメールが届かなくて寂しい思いをさせてしまいますが、よかったら是非ご登録くださいね。

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ワインセミナー

お客様にワインに親しんで貰いたい、主催パーティーでワインのマナーをゲストに学んで貰いたい、会社の福利厚生でワインセミナーをやって貰いたい、ワインパーティーを開きたいけどアレンジして欲しいなど、ワインにまつわる様々なご要望にお答えします。

オーガニックワインについての知識、ワインを飲むときのマナー、テイスティングのやり方、その他リクエストに応じてお一人様3,000円/人〜(交通費別途)にてお受けいたしております。

 

NARZVINO ONLINE SHOP

ナーズヴィーノのオンラインショップがオープンしました!ネットでいつでもご注文いだけるようになり、オーガニックワインがより身近になりました。取り扱い商品、在庫商品、予約受付商品等のご確認もできます。是非ナーズヴィーノ・オンラインショップをご利用ください。

 

オーガニックワインを飲もう!

オーガニックワインとは農薬、化学肥料、除草剤などを使わずに育てた葡萄で作ったワインのことです。オーガニックワインは香料、調味料、着色料などを使わない安心、安全なワインなのです。

なぜオーガニックワインを飲んだ方がいいのでしょうか?19世紀の自然な農法を踏襲することにより、葡萄本来の力が発揮され、グラスの中でどんどん変化して行く香りを楽しむことができます。また、酸化防止剤であるメタ重亜硫酸カリウムを使用していない二酸化イオウは極微量で、抜栓後どんどん抜けて行くので、頭痛になりにくく翌朝の目覚めも爽やかです。

 

葡萄本来の力

オーガニックワインは、人間の作った農薬や化学肥料、香料などを全く使っていないので、葡萄本来の力を感じることができます。具体的には、グラスに注いでから時間の経過とともに変わりゆく様をたっぷりと堪能していただけます。通常のワインよりもその変化の幅が大きいのが特徴です。

数年間もボトルの中で眠っていた酵母が空気に触れ、だんだんと起きて来ると、香りも味も立って来ます。それをワイン用語では「開く」という言い方をします。花がつぼみからだんだんと開花して満開に咲ききるまでお楽しみいただきたいと思います。イタリアのワインは強いので、赤ワインは特に1週間ほどは徐々に変化しながら日々変わりゆく様をお楽しみいただけます

 

保存料(二酸化硫黄)

ワインの保存料となる二酸化硫黄の使用基準値は国によっても結構違うのです。

  • 日本
    二酸化イオウの種類規定なし、赤ワイン350mg/L、白ワイン350mg/L
  • EU
    二酸化イオウの種類規定なし、赤ワイン160mg/L、白ワイン210mg/L
  • 一般的なオーガニックワイン
    硫黄を燃やした二酸化イオウ、赤ワイン100mg/L、白ワイン120mg/L
  • NARZVINOの扱うオーガニックワイン
    上記より更に少ないワインがほとんど!!

NARZVINOのオーガニックワインをお楽しみいただけるお店

大磯迎賓館

 

大磯迎賓舘

イタリアン

大正元年に建てられた日本初のツーバイフォー工法の洋館で、窓からは海が見え、本格的な薪窯ピッツァを味わえます。

SUNLIFE GARDEN

 

ブリーズオブチャイナ バーチランド

ヌーベルシノワスタイルの中国料理

1830年代のヴィクトリア王朝時代の洋館を移築した石造りのレストランで、ワインと中国料理をお楽しみいただけます。

SOLIS

 

SOLIS Agriturismo

イタリアン

葉山の山の上にある自然派イタリアンで、緑に囲まれた環境で美味しいオーガニックワインと体に優しいイタリアンで休日のひとときをお過ごしください。